NASI GORENG CUMI HITAM 2020

NASI GORENG CUMI HITAM

🦀 Bahan :
- 2 piring nasi dingin
- 3 sendok makan tinta cumi
- 4 ekor cumi dengan ukuran sedang.
- 2 sendok makan saus tiram
- 3 buah bakso sapi, potong menjadi dua bagian
lalu iris tipis
- 2 buah sosis sapi, iris tipis – tipis
- 2 lembar daun salam
- ½ buah bawang bombay, cincang kasar
- 1 sendok teh merica
- 2 sendok makan mentega
- Garam seperlunya

🦀 Bahan Bumbu Halus :
- 4 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sendok teh gula
- 1 buah cabai besar
- 4 buah cabai rawit
- 2 cm jahe, geprak kemudian cincang halus

🦀 cara Membuat :
1. Bersihkan cumi kemudian diiris tipis dengan
bentuk cincin, lalu rendam dengan menggunakan
jeruk nipis dan garam selama kurang lebih 15
menit lamanya. Kemudian tiriskan cumi itu.
2. Siapkan bumbu halus. Kemudian panaskan
penggorengan, lalu lelehkan mentega serta tumis
bahan bumbu yang telah halus sampai berbau
harum.
4. Kemudian masukan bawang bombay dan daun
salam. Tumis sampai harum.
5. Masukan cumi serta masak sampai berubah
warna dan masukan juga tinta cumi serta aduk
sampai rata.
6. Lalu masukan irisan bakso serta sosis dan
tambahan garam, saus tiram serta merica.
Kemudian masakn sampai bumbu tercampur
merata.
7. Kemudian masukan nasi dan aduk sampai nasi
ini terlihat kering, bumbu meresap dan merata.
Tes rasa
8. Kemudian angkat serta sajikan nasi goreng
cumi hitam ini selagi hangat dengan tambahan
irisan mentimun atau selada dan kerupuk.

NASI PANDAN WANGI RICE COOKER 2020

NASI "PANDAN" WANGI RICE COOKER

😊Harumm pandan nya Lembut sekali😋

☘BAHAN :

2 CUP BERAS PONNI
1 CUP CARNATION EVAPORATED MILK (full
cream)
2 sendok teh pandan paste
3 cup air kaldu Ayam
3 lembar daun Pandan potong2 Dan simpulkan .
1 sendok teh garam
1 bawang bombay dirajang kecil2
Minyak sapi/minyak goreng/margarin

☘ CARA MEMASAKNYA:

Tumis bawang bombay hingga kuning keemasan
dan wangi .
Kemudian Masukkan kedalam RICE COOKER
Masukkan juga bahan2 yang lainnya
ON kan RICE COOKER seperti biasanya .
Aduk sekali kali waktu memasaknya supaya tidak
menggumpal2.
Selesai
* kalau pakai beras biasa untuk mendapatkan
nasi yang cantik dan enak (tidak benyek dan
tidak keras) pakai ukuran 1cup beras: 1 cup air .
Tapi tergantung jenis berasnya juga .
Ada yg bisa dikasih air banyak ada yg sedikit air
sudah benyek . Jadi waktu memasak perhatikan
jenis berasnya

Ayam Bakar Lumajang

AYAM BAKAR LUMAJANG

Bahan-bahan

Bahan:

4 buah dada ayam dengan sayap
2 sendok teh air jeruk nipis
2 batang serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
400 ml air
3 sendok makan minyak untuk menumis
4 tusukan gapit
Batang daun pepaya, dipotong 2 cm

Bumbu Halus:

8 buah cabai merah
6 buah cabai rawit
4 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
1 sendok teh terasi
1 sendok teh gula pasir
2 ½ sendok teh garam

Cara membuat :

Memarkan ayam
Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan selama 30 menit
Goreng ayam hingga berkulit sedikit kering, sisihkan

Tumis bumbu halus sampai matang. Tambahkan ayam, aduk rata, Tuangkan air.

Masak sampai kuah mengering
Jepit ayam di tusukan gapit. Selipkan batang pepaya di ujung tangkainya.
Bakar ayam di bara api sampai harum.

Tips :Pilih ayam yang tidak terlalu besar agar ayam mudah matang.

 Rebus ayam di api kecil supaya bumbu betul-betul meresap.

▶️ Sajikan dengan lalapan segar, misalnya kacang panjang, selada, kemangi, daun poh-pohan, terong dan ketimun.

Resep Tahu bulat 2020

👌👌 TAHU BULAT 👌👌

10 bh tahu putih
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt baking powder
1 butir kuning telur
minyak untuk menggoreng

🍒 cara Membuat Tahu Bulat

Hancurkan tahu menggunakan ulekan hingga halus.

   Setelah itu, bungkus tahu dengan kain bersih kemudian peras airnya sebanyak mungkin hingga tahu menjadi agak kering seperti ampas.

  Masukkan kembali tahu kedalam wadah.

   Bubuhkan garam,telur, kaldu bubuk, bawang putih halus dan baking powder.
Aduk hingga merata.

   Bentuk adonan tahu menjadi bulatan-bulatan menyerupai bola sebagaimana bentuk tahu bulat
 
   Masukkan tahu bulat mentah kedalam lemari es selama 1-2 jam agar tahu menjadi dingin dan baking powder yang terkandung didalamnya hanya berekasi saaat digoreng saja.  Setelah itu, tahu bulat siap untuk digoreng kapan saja.
 
Untuk menggorengnya, goreng tahu bulat pada minyak panas diatas api kecil hingga mengembang dan warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan.

   Sajikan tahu selagi hangat bersama dengan saus sambal atau bumbu tabur pedas.

lovebird tame holland